El evento se realizará el 7 de abril en la plaza pública de esa ciudad.
Foto LPG/ Marielos Román. Pupusas de jocote, jocotes en miel y pizza de jocote, entre otros, es la oferta gastronómica del próximo festival.
Emprendedores y productores del municipio de San Lorenzo, en Ahuachapán, se preparan para el XI Festival del Jocote Barón Rojo 2024, a realizarse el próximo domingo 7 de abril, en la plaza municipal de esa localidad.
Como cada año, los emprendedores locales innovan con una variedad de platillos derivados de la fruta de temporada, para el deleite de los turistas.
Ofrecerán desde las recetas tradicionales, hasta las más peculiares, como pupusas de jocote, jocotes en miel, pizza, tartaletas, cheesecake, budín, chilate, sorbete, pan dulce, pasteles, postres, entre otros.
También, los organizadores indicaron que ofrecerán platillos fuertes de carne o pollo, panes y ensaladas con aderezos de jocote. Además, tendrán bebidas como el tradicional refresco de jocote, vino de jocote, chicha de jocote, atol de jocote, piñas locas, y más.
“Hacemos la invitación para que las personas vengan a degustar de la gran variedad de platillos derivados del jocote. En mi caso, estaré ofreciendo sorbetes 100 % artesanal de jocote”, expresó la emprendedora, Karla Fuentes.
De acuerdo al alcalde de ese municipio, Joel Corado, en el evento participarán más de 100 emprendedores locales, quienes ofrecerán gastronomía, artesanías, venta de jocotes por mayor y menor, entre otros rubros.
“Hacemos la invitación para que vengan a disfrutar de la fruta y de los derivados que nuestros emprendedores realizan. Ellos se las ingenian para crear deliciosa comida y bebida. Esperamos que no se pierdan estas tradiciones y sobre todo, que se les apoye a los productores y emprendedores de San Lorenzo”, enfatizó.
El día del evento, los turistas podrán disfrutar desde las 8:00 de la mañana, de tours guiados en las plantaciones de jocotes, para que conozcan sobre la producción del fruto. También habrá presentaciones artísticas.
De acuerdo al productor Álvaro Ascencio, la producción del jocote barón rojo y loroco son la principal fuente de la economía local, actualmente contabilizan alrededor de 250 y 300 pequeños y grandes productores.
Agregó que en el municipio poseen aproximadamente 650 manzanas cultivadas de jocote, y se generan más de 1000 empleos directos.
“Pedimos a las autoridades gubernamentales que nos apoyen para levantar la agricultura, ya que de ahí depende el desarrollo de un país”, pidió el agricultor.
Puedes leer:
Mensaje de response para boletines
Comentarios