CAMPO prevé que la producción de granos básicos 2024-2025 no cubra la demanda nacional. El déficit general sería de 7.6 millones de quintales.
El Salvador enfrentará un déficit de 750,000 quintales de frijol durante el actual ciclo agrícola, según las proyecciones más recientes de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores (CAMPO). El déficit en el caso del maíz alcanzaría 5.8 millones de quintales.
De acuerdo con las estimaciones de esta gremial de productores, El Salvador no alcanzará a producir suficientes granos básicos para cubrir la demanda nacional, que es de 25 millones de quintales, pues le harán falta unos 7.6 millones de quintales en el ciclo agrícola 2024-2025.
CAMPO estimaba que en este ciclo agrícola, El Salvador iba a producir 1.8 millones de quintales de frijol, pero esa proyección se ha reducido en 225,000 quintales, por lo que la actual cosecha alcanzaría 1.6 millones de quintales.
Sin embargo, el consumo de este grano básico es de es de 2.4 millones de quintales, por lo que el déficit será de 750,000 quintales, según sus cálculos.
“En los mercados ya no hay frijol nacional, todo el frijol que se está consumiendo es principalmente de Nicaragua, estamos consumiendo frijol importado”, expresó Luis Treminio, presidente de CAMPO, este miércoles en la entrevista Frente a Frente.
La baja en la producción de granos básicos es consecuencia de una serie de hechos que vienen afectando a los agricultores salvadoreños desde hace varios años: el aumento en el precios de los insumos agrícolas, el alza en el arrendamiento de la tierra, el cambio climático que genera patrones de lluvia menos predecibles y la misma reducción de las áreas cultivadas ha provocado que la gente en el campo no haya guardado la cantidad necesaria de semillas para cultivar, por lo que habrá menos siembra de la proyectada.
Este año se sumó otro factor, en opinión de CAMPO, hubo menos siembra de maíz por el cambio en el método de entrega del principal apoyo gubernamental para el sector, es decir entregar paquetes agrícolas a una tarjeta de $75.
“Este cambio significó que la gente sembró menos maíz. Cuando la semilla venía en el paquete, el productor se veía obligado a sembrar esa semilla. El frijol se siembra en asocio (con el maíz), se siembra en agosto, ahorita está sembrado el 75% de la producción”, aseveró Treminio.
“El gobierno no entregó semillas de maíz este año, el año anterior daba un paquete de maíz y, además, daba un paquete de frijol a mediados julio o inicios de agosto para que la gente sembrara. Este año no se dio esta situación, por eso es que hay menos siembra de frijol y de maíz”, añadió el dirigente.
El costo del paquete agrícola era de aproximadamente $150, pero el valor de la tarjeta es de $75 “con el agravante de que el productor tenía que pagar el IVA (impuesto), por lo que $9 regresaban al gobierno”, indicó Treminio.
La gremial ha insistido en adoptar medidas que promuevan la producción nacional y no depender de las importaciones.
“El Salvador se está convirtiendo en un país meramente importador de alimentos: dependemos en un 93% de hortalizas y verduras de Guatemala, dependemos en un 33% en el consumo de maíz de Estados Unidos o de México, el 23% del frijol de Nicaragua”, ejemplificó Treminio.
En el caso del frijol, “aparte de Nicaragua no tenemos otro país que nos pueda abastecer”, dijo. El problema es que Guatemala no puede abastecer al mercado local porque produce frijol negro, mientras que Honduras afronta problemas en su producción desde hace dos años.
La caída en la producción es palpable en la reducción que están experimentando las áreas de cultivo.
En el ciclo agrícola 2022-2023, el área de cultivo para el maíz fue 313,335 manzanas y la de frijol de 150,000 manzanas, pero en el ciclo 2023-2024 se proyecta una reducción de 295,00 manzanas en el caso del maíz y de hasta 95,000 manzanas en el frijol.
“Como no hay promoción de la producción nacional se va reduciendo (el área sembrada). ¿Qué queda? garantizar seguridad alimentaria a través de las importaciones. No estamos en contra de las importaciones, pero hay que poner la producción nacional adelante y apoyarla”, insistió Treminio.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) asegura que durante el último año ha promovido acciones para “aumentar la productividad”, en su memoria de labores de junio de 2023 a marzo de 2024.
Durante ese periodo, la entidad afirma haber entregado 597,138 paquetes agrícolas distribuidos con semillas certificadas de maíz y frijol mejorado, junto con fertilizantes, de acuerdo con el documento. De momento, no ha trascendido a nivel público quién dirigirá la cartera en este quinquenio.
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