Ir al mercado puede ser una experiencia abrumadora si te sientes como un "adulto chiquito". Aquí te damos consejos prácticos para escoger tus vegetales y conservarlos por más tiempo frescos, asegurando que tu compra dure varios días en el refrigerador.
Aquí te damos consejos prácticos para escoger tus vegetales y conservarlos por más tiempo frescos.
Ir al mercado puede ser una tarea desafiante para algunos, especialmente si te sientes como un "adulto chiquito" sin mucha experiencia en la compra de vegetales. A esto añadimos las particularidades si decides visitar un "agromercado" de los que se han habilitado en los últimos meses en El Salvador, tomando en cuenta que no operan del todo de la misma manera que los puestos de venta tradicionales. Pero no te preocupes, acá te presentamos una guía con lo básico que debes saber para aprovechar al máximo tu compra.
En el caso de que vayas a un agromercado, lo mejor será que lleves preparada una o varias bolsas resistentes y amplias en las que puedas guardar todas tus compras. Quienes buscan adquirir los alimentos de toda la semana optan por ir en compañía de alguien más para ayudar a gestionar la carga sin que los comprados se maltraten.
Además, toma en cuenta que en los agromercados, debido a que los precios son más bajos que en mercado tradicional, suelen haber varios usuarios esperando en una fila el turno; por lo que debes disponer de un tiempo prudencial para destinarlo a esa tarea. Si tienes prisa, lo mejor es que elijas otro momento.
Al llegar a casa debes dedicar un tiempo para almacenar adecuadamente los productos para que te duren en el mejor estado por la mayor cantidad de días, si no los consumirás inmediatamente. Esto también dependerá de que los alimentos estén en óptimas condiciones cuando los adquiriste.
Con algunos consejos prácticos, puedes aprender a escoger los mejores productos y conservarlos adecuadamente para que duren más tiempo en tu refrigerador.
En esta guía, te enseñaremos cómo seleccionar y almacenar zanahorias, tomates, chiles, manzanas, coliflor, pepinos, zucchinis, plátanos y ejotes. ¡Prepárate para convertirte en un experto en compras de mercado!
Zanahorias: Busca zanahorias firmes y de color naranja brillante. Evita aquellas que estén blandas o con manchas oscuras. Las zanahorias frescas suelen tener un aroma dulce.
Tomates: Elige tomates que sean firmes pero ligeramente suaves al tacto. Deben tener un color uniforme y un aroma dulce. Evita los tomates con manchas o arrugas.
Chiles: Los chiles frescos deben ser firmes y tener una piel lisa y brillante. Evita aquellos que estén arrugados o blandos.
Manzanas: Busca manzanas firmes y sin manchas. Deben tener un aroma fresco y dulce. Evita las manzanas con partes blandas o magulladuras.
Coliflor: Elige coliflores con cabezas compactas y de color blanco o crema. Las hojas deben ser verdes y frescas. Evita las coliflores con manchas marrones.
Pepinos: Los pepinos frescos son firmes y de color verde oscuro. Evita aquellos que estén blandos o con manchas amarillas.
Zucchinis: Busca zucchinis firmes y de color verde brillante. Evita los que estén blandos o con manchas.
Plátanos: Elige plátanos que estén ligeramente verdes si planeas almacenarlos por varios días. Deben ser firmes y sin manchas oscuras.
Ejotes: Los ejotes frescos son firmes y de color verde brillante. Evita aquellas que estén blandas o con manchas.
Zanahorias: Guarda las zanahorias en una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales del refrigerador, envueltas en una servilleta o papel toalla. Durarán hasta dos semanas. La bolsa evitará que se deshidraten y se pongan marchitas, mientras que el papel absorberá la humedad que pueda dañarlas.
Tomates: Los tomates deben almacenarse a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros. Una vez maduros, guárdalos en el refrigerador para prolongar su frescura. Puedes guardarlos lavados en un recipiente sin necesidad de taparlos o meterlos en una bolsa.
Chiles: Coloca los chiles lavados en una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales. Durarán hasta dos semanas.
Manzanas: Guarda las manzanas en el cajón de frutas del refrigerador.
Coliflor: Envuelve la coliflor en una toalla de papel y colócala en una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales. Durará hasta una semana.
Pepinos: Guarda los pepinos en una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales. Durarán hasta una semana.
Zucchinis: Coloca los zucchinis en una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales. Durarán hasta una semana.
Plátanos: Los plátanos deben almacenarse a temperatura ambiente. Si están muy maduros, puedes guardarlos en el refrigerador para detener el proceso de maduración.
Ejotes: Guardalos en una toalla de papel dentro de una bolsa de plástico perforada en el cajón de vegetales. Durarán hasta dos semanas.
*Este artículo fue redactado con ayuda de inteligencia artificial y revisado por un periodista de LA PRENSA GRÁFICA
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