Aumentó 6 kg y mejoró su rendimiento en ejercicios como el peso muerto y la sentadilla. Su dieta diaria consistió en más de 3,000 calorías, incluyendo huevos, arroz y carne.
Un hombre en Tokio, Japón, decidió someterse a un reto singular para evaluar los efectos de una dieta extrema en su cuerpo. Durante un mes, comió 1,000 huevos, lo que equivale a aproximadamente 30 huevos diarios.
Su motivación para seguir este régimen provenía de la recomendación de un culturista, quien aseguraba que este tipo de dieta era tan eficaz para ganar músculo como el uso de esteroides.
Joseph Everett, apasionado del fitness, no solo siguió su dieta estricta, sino que también se dedicó a entrenar en el gimnasio todos los días. Para documentar su progreso, publicó un video en YouTube que ya ha sido visto más de 782,000 veces. Al inicio del experimento, midió su peso y evaluó su rendimiento en tres ejercicios clave: peso muerto con barra, sentadillas y press de banca.
Al finalizar el mes, Everett notó un aumento de 6 kg en su peso corporal, pasando de 78 kg a 84 kg. Además, sus capacidades de levantamiento mejoraron sustancialmente, logrando agregar 20 kg a su máximo en los tres ejercicios. Sin embargo, el cambio físico no fue lo único que se observó; también se realizaron análisis de sangre antes y después del experimento para analizar los efectos en su salud.
Los resultados de los análisis de sangre fueron sorprendentes. A pesar del alto consumo de huevos, no se observó un aumento en los niveles de colesterol “malo” (LDL). Por el contrario, el colesterol “bueno” (HDL) aumentó, y los niveles de triglicéridos se redujeron, lo que según los expertos, puede disminuir el riesgo de problemas cardiovasculares, como accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
El culturista también siguió una dieta complementaria que incluía arroz, carne, yogur, frutas, miel y, en ocasiones, barras de proteínas. Esta dieta le permitió consumir más de 3,000 calorías diarias. Los expertos explican que, aunque los huevos son ricos en proteínas y nutrientes beneficiosos para el desarrollo muscular y la salud ósea, su consumo en exceso puede elevar los niveles de colesterol y grasas saturadas, lo cual puede ser contraproducente.
A pesar de los resultados positivos en cuanto a su rendimiento físico, Everett experimentó algunos efectos adversos. Nueve días después de comenzar el reto, notó un aumento en su energía y concentración, así como una mayor libido, aunque sus análisis de sangre no mostraron cambios en sus niveles de testosterona, lo cual contradijo su percepción.
El reto no estuvo exento de complicaciones. Tras consumir huevos crudos durante 20 días, Everett sufrió estreñimiento severo y calambres estomacales. A pesar de los inconvenientes, el culturista se mostró dispuesto a repetir el experimento en el futuro si necesita volver a ganar peso.
Los expertos en salud sugieren una preparación más equilibrada de los huevos, como cocinarlos al vapor o hervidos, en lugar de freírlos con aceite o mantequilla, para evitar la ingesta excesiva de grasas.
Los batidos de proteínas como el huevo, plátano, tofu, entre otros, pueden dar la nutrición adecuada sin causar hinchazón.
El huevo ha sido un alimento popular a lo largo de la historia, reconocido por su valor nutricional y su versatilidad en la cocina.
Sin embargo, su relación con los niveles de colesterol ha generado controversia durante años, dejando muchas dudas sobre si es adecuado consumirlo regularmente.
¿Qué dicen los especialistas sobre su impacto en la salud? ¿Es realmente peligroso para el colesterol? Aquí se exponen los hallazgos más recientes.
Considerado un superalimento, el huevo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), por cada 50 gramos de huevo, se obtienen los siguientes valores nutricionales:
Por su aporte en proteínas y vitaminas, el huevo es una opción ideal para quienes buscan una dieta equilibrada o para aquellos interesados en desarrollar masa muscular.
Históricamente, el consumo de huevos se vinculó con un aumento en los niveles de colesterol en sangre, lo que se asociaba con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Esto se debía a que un huevo contiene aproximadamente 212 mg de colesterol, que representa el 70% de la cantidad diaria recomendada. Sin embargo, investigaciones recientes han mostrado que este colesterol tiene un impacto limitado sobre los niveles de colesterol en sangre.
Estudios publicados en PubMed concluyen que, para la mayoría de las personas, comer huevos no incrementa los niveles de LDL (colesterol “malo”). De hecho, algunos estudios sugieren que el consumo de huevos podría incluso aumentar los niveles de HDL (colesterol “bueno”), que desempeña un papel protector para el corazón.
Según los expertos, consumir entre uno y dos huevos al día es seguro para la mayoría de las personas y no está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Además, diversos estudios han demostrado que un consumo regular de huevos puede mejorar los niveles de HDL, ayudando a eliminar el LDL de las arterias y reduciendo así el riesgo de problemas cardiovasculares.
No obstante, es relevante señalar que algunas personas con afecciones específicas, como diabetes o hipercolesterolemia familiar, podrían experimentar un aumento en el riesgo cardiovascular con un consumo elevado de huevos. En estos casos, se recomienda limitar el consumo a no más de cuatro o cinco huevos por semana, como sugieren algunos estudios en PubMed.
Además de su aporte proteico, el huevo es una rica fuente de nutrientes como la vitamina D, que favorece la salud ósea, y el selenio, un antioxidante que protege las células del daño. También es una excelente fuente de colina, un nutriente esencial para la función cerebral, el metabolismo y la salud hepática. Investigaciones de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) han señalado que la colina es fundamental para el desarrollo cognitivo y la prevención de enfermedades neurológicas.
Incluir huevos en el desayuno puede también ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el peso, ya que reduce el consumo calórico a lo largo del día.
El número adecuado de huevos varía según las necesidades y salud de cada persona. Los expertos indican que, para los adultos sanos, el consumo de uno o dos huevos al día es una opción beneficiosa y segura, especialmente si la dieta en general es baja en colesterol y está orientada a la salud cardiovascular.
Aunque el consumo de huevos es generalmente seguro para la mayoría, aquellas personas con condiciones de salud preexistentes, como diabetes o enfermedades del corazón, deben tener precaución.
Algunos estudios sugieren que consumir más de seis huevos a la semana en estos casos podría estar vinculado a un mayor riesgo de complicaciones cardiovasculares.
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