El precio de los alimentos sigue en ascenso, apunta el índice de precios al consumidor (IPC), que es el indicador para medir la inflación en El Salvador. 

Esta división alcanzó la tasa más alta desde enero de 2024, con un 4.67%, según la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (ONEC). 

La entidad detalla en su último informe que el tomate, la papa, el chile verde y el aguacate fueron los alimentos que más subieron de precio el mes pasado. 

El fin de semana, el mandatario salvadoreño Nayib Bukele publicó en su cuenta de X (antes Twitter) que los precios de los alimentos están bajando en El Salvador “gracias a Dios y los Agro Mercados no se pueden quedar atrás”. 

Bukele acompañó su publicación con una imagen los precios de diferente productos, entre ellos: papa grande, tres libras por $1, 10 tomates grandes por $1 y los medianos 17 y 22 pequeños por el mismo precio. Mientras que el pepino y güisquil mediano es ofertado a seis unidades por $1. 

En mayo, el gobierno salvadoreño prorrogó hasta 2026, la ley especial de combate a la inflación en El Salvador, para “evitar un incremento en el precio de los productos de la canasta básica”. 

Entre las medidas que incluye esta norma se encuentran la creación de agromercados en diferentes puntos del país.

La ley, prorrogada hasta 2026, elimina el Derecho Arancelario a la Importación (DAI) de 116 productos básicos como leche, papas, tomates, cebollas, entre otros; pero, posteriormente, sumó productos como la carne de res, de pavo y cerdo y pollo, además de los huevos, güisquiles y las bananas.

La prórroga ocurrió luego de las lluvias que azotaron a El Salvador a mediados de junio de este año, lo cual provocó un fuerte incremento de precios en los alimentos, especialmente en las verduras.

La iniciativa ha sido cuestionada por gremiales como la Mesa por la Soberanía Alimentaria, la Defensa del Consumidor (CDC), Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO), que alegan que esta medida ya se ha aplicado en decretos anteriores y que los productos que se importan de Centroamérica, principal abastecedor de El Salvador, no tienen aranceles.

Según los datos del Banco Central de Reserva (BCR), el índice general del IPC alcanzó una variación anual de 1.78 % en julio.